Telur asin merupakan makanan olahan telur yang kaya nutrisi dan baik untuk kesehatan tubuh, terlebih jika rutin dikonsumsi. Telur asin diproses melalui pengawetan menggunakan garam. Telur asin umumnya dibuat menggunakan telur bebek.
Dilansir laman Salteggs.com, berikut khasiat mengonsumsi makan telur asin untuk kesehatan.
Khasiat pertama untuk kesehatan mata. Kandungan vitamin A dan B pada telur asin berkhasiat menjernihkan mata. Tak hanya itu, kandungan yang sama juga bisa menyehatkan kulit sekaligus melindungi dari paparan jamur di kulit, ditambah lagi adanya kandungan vitamin E.
Khasiat lainnya, jika rutin mengonsumsi telur asin dipercaya bisa mencegah masalah anemia. Hal ini karena telur asin kaya zat besi, yang baik untuk darah dan bisa mengurangi sakit kepala. Tak hanya zat besi, olahan telur juga mengandung fosfor dan kalsium yang baik untuk menjaga kesehatan tulang.
Protein, sebagai nutrisi utama, juga membantu pembentukan sel-sel baru dan meregenerasi sel-sel rusak dari dalam tubuh. Dengan mengonsumsi telur asin, regenerasi sel meningkat secara optimal, begitu juga metabolisme tubuh.