Okra termasuk polong-polongan yang berasal dari tumbuhan berbunga Abelmoschus. Warna okra yang hijau membuatnya sering dianggap seperti sayur oyong karena di dalamnya terdapat biji-bijian. Menurut penelitian, ada sejumlah manfaat okra untuk diet yang dipercaya dapat membantu menurunkan kadar lemak.
Merujuk laman WebMD, okra merupakan tanaman berbunga sejenis polong biji-bijian yang aman untuk dimakan. Tanaman okra dibudidayakan di daerah dengan iklim tropis dan hangat seperti di kawasan Afrika dan Asia Selatan.
Okra memang tergolong sebagai buah karena memiliki biji di dalamnya. Walau begitu, okra sering diolah dalam masakan Amerika Selatan menjadi sayur untuk konsumsi sehari-hari.
Nutrisi yang dimiliki Okra.
– 33 kalori
– 26 persen kebutuhan harian vitamin C
– 26 persen kebutuhan harian vitamin K
– 15 persen kebutuhan harian folat
– 14 persen kebutuhan harian magnesium
– 14 persen kebutuhan harian vitamin A
– 14 persen kebutuhan harian vitamin B6
– 7 gram karbohidrat
– 3 gram serat
– 2 gram protein
– 0 gram lemak
Manfaat Okra untuk kesehatan.
Manfaat okra untuk diet memang cukup mengesankan. Makanan ini mudah diolah untuk dijadikan menu diet harian. Okra juga mengandung serat yang bisa membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Tak hanya itu, okra juga bisa menstabilkan gula darah. Mengonsumsi okra dapat menurunkan penyerapan gula di saluran pencernaan sehingga membuat kadar gula darah jadi stabil.