Bahan:
180 gram tepung terigu protein sedang
150 gram margarin, dilelehkan
150 gram gula pasir
20 gram susu bubuk
6 butir telur
1/2 sendok teh pasta vanila
Bahan Toping:
300 ml air es
100 gram selai blubbery
50 gram selai blueberry untuk hiasan
1 bungkus es krim instan cokelat
Cara Membuat:
1. Kocok telur dan gula hingga mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan campuran pasta vanila dan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang adonan dalam loyang diameter 24 cm tinggi 3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Oven dengan suhu 180 derajat Celsius 35 menit hingga matang.
6. Masukkan cake dalam ring 22cm yang dilapis mika.
7. Untuk isinya, kocok ice cream instan dengan air es sampai mengembang. Masukkan selai bluberi. Aduk sekali. Tuang di atas cake lalu ratakan.
8. Bekukan dalam freezer.