in

Kandungan Nutrisi dalam Air Kelapa

Ilustrasi kelapa muda. Foto: Brillio.

Buah kelapa tak hanya enak daging buahnya, tapi juga memiliki air yang menyegarkan bahkan memiliki sejumlah nutrisi. Dalam situs web Asosiasi Keluarga Gizi Universitas Indonesia, air kelapa muda mengandung 17 kalori. Sebuah penelitian menunjukkan, buah kelapa muda umur 8 bulan mengandung banyak mineral, terutama kalium.

Adapun kandungan gizi makro air kelapa muda sekitar 4,7 persen dari total padatan yang terdiri 2,6 persen karbohidrat (gula), 0.55 persen protein, dan 0.74 persen lemak. Sementara kandungan gizi mikro sekitar 0.46 persen mineral, seperti kalium, kalsium, magnesium, natrium, besi, cuprum, forfor, dan sulfur. Ada juga kandungan vitamin C, asam pantotenat, asam nikotinat, asam folat, biotin, riboflavin.

Karena banyaknya kandungan nutrisi, air kelapa tak jarang digunakan sebagai obat alami. Manfaat air kelapa, antara lain asupan bergizi untuk anak, penawar racun, dan perawatan kulit.

Dilansir Healthline, air kelapa mengandung antioksidan yang dapat mengubah radikal bebas sehingga mengurangi risiko menyebabkan penyakit. Adapun radikal bebas molekul tak stabil yang diproduksi di sel selama metabolisme. Produksinya meningkat sebagai respons terhadap stres atau cedera.

Jika terlalu banyak radikal bebas, tubuh membutuhkan kandungan antioksidan untuk menjaga keseimbangan, agar tidak terjadi kerusakan sel. Air kelapa pun juga punya manfaat baik untuk kebutuhan cairan tubuh mencegah batu ginjal.

Article by