Jeruk nipis memiliki rasa asam yang cukup kuat pada indra pengecap lidah. Biasanya, jeruk nipis dimanfaatkan perasannya untuk menghilangkan bau amis daging dan ikan. Jeruk nipis juga menambah cita rasa hidangan berkuah di Indonesia, seperti soto. Berikut beberapa manfaat jeruk nipis.
Kaya Antioksidan
Jeruk nipis mengandung vitamin C, flavonoid, asam fenolik, minyak esensial, dan kumarin yang melimpah. Kelima zat tersebut juga dikenal sebagai antioksidan yang bermanfaat melawan radikal bebas yang merusak sel-sel Anda dan menyebabkan masalah kesehatan lain.
Menambahkan Rasa pada Hidangan
Perasan jeruk nipis dicampur dengan air putih atau dibalurkan pada ikan dapat memberi aroma tajam dan kandungan vitamin serta mineral layaknya buah jeruk lain. Terlebih, perasan ini mengandung gula yang sedikit sehingga cukup baik bagi penderita diabetes.
Meminimalisasi Kerutan
Vitamin C atau asam askorbat merupakan kandungan yang dibutuhkan tubuh, tapi tubuh tak mampu memproduksinya sendiri. Oleh karena itu, konsumsi rutin jeruk nipis mampu mencukupi kebutuhan vitamin C Anda. Sebab, vitamin akan membentuk kolagen yang membuat kulit Anda kenyal dan dan sedikit lebih kencang.
Mematikan Bakteri Jahat
Perasan jeruk nipis, satu sendok makan cuka, dan sedikit campuran jus lemon bisa menjadi pembersih alami untuk sayuran Anda. Caranya Anda melumuri atau merendam sayuran Anda pada ketiga bahan tersebut selama 15 menit. Langkah ini cukup efisien membunuh bakteri salmonela yang mungkin ada pada sayuran Anda.