Daun kemangi umumnya digunakan sebagai tambahan untuk menyedapkan pada makanan seperti karedok, nasi uduk, dan lalapan. Selain memiliki aroma yang khas, daun ini juga memiliki banyak manfaat, baik untuk usus sehat hingga kekebalan tubuh yang lebih kuat.
Manfaat daun kemangi juga sangat beragam dan ada beberapa yang belum diketahui banyak orang. Bau dan rasa kemangi bervariasi berdasarkan konsentrasi minyak atsiri esensial kandungannya. Sinamat, geraniol, sitronelol, linalool, pinen, dan terpineol adalah beberapa minyak yang bisa ditemukan di semua jenis kemangi.
Berikut manfaat daun kemangi, dilansir dari Food NDTV.
Anti-inflamasi
Kemangi dengan sifat anti-inflamasi yang kuat terbukti dapat menjadi obat untuk berbagai penyakit dan gangguan. Minyak esensial yang kuat, termasuk eugenol, sitronelol, dan linalool membantu menurunkan peradangan melalui sifat penghambat enzim. Sifat anti-inflamasi kemangi dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung, rheumatoid arthritis, dan kondisi radang usus.
Melawan aktivitas radikal bebas
Kemangi mengandung berbagai antioksidan alami yang dapat membantu melindungi jaringan tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah atom yang tidak stabil. Untuk menjadi stabil, mereka mengambil elektron dari atom lain dan membentuk rantai. Rantai radikal bebas ini menyebabkan stres oksidatif pada tubuh dan menyebabkan lebih banyak kerusakan pada sel. Untuk mengurangi stres oksidatif dalam tubuh, orang harus meningkatkan asupan antioksidan. Kemangi mengandung dua antioksidan flavonoid penting yang larut dalam air, yang dikenal sebagai orientin dan vikeninar. Antioksidan ampuh ini memperkuat sistem kekebalan tubuh, melindungi struktur sel, DNA, dan menunda efek penuaan kulit.
Baik untuk pencernaan
Kemangi bisa memperlancar pencernaan secara optimal, memperkuat sistem pencernaan dan saraf, serta bisa menjadi obat yang baik untuk sakit kepala maupun insomnia. Kandungan eugenol dalam daun memastikan tindakan anti-inflamasi di saluran pencernaan. Kemangi membantu menyeimbangkan asam di dalam tubuh dan mengembalikan tingkat pH tubuh yang tepat.