Bahan:
– 8 buah cabai rawit merah
– 2 sdm kecap manis
– 3 siung bawang putih
– 1 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 2 siung bawang merah
– 2 kemiri
– 1/2 ruas jari kunyit
– Garam
– Merica
– Gula pasir
Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit sampai halus.
2. Tumis lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, lalu ulek cabai rawit kasar saja, masukkan ke tumisan aduk rata sampai harum.
3. Masukkan tulang ayam beri air secukupnya, tambahkan garam, merica, gula pasir, kecap manis, aduk rata sampai mendidih dan air agak menyusut. Angkat sajikan.