Bahan:
– 1 bungkus panjang mie telur, rebus, saring, sisihkan, beri sdikit minyak, aduk rata
– 3 siung bawang putih besar, gepek, cincang kecil-kecil
– Daun bawang dan sledri
– 1 bawang bombay
– 1 butir telur
– 1/4 kobis, iris-iris
– 1 wortel kecil, potong panjang
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dengan minyak yang agak banyak sampai wangi mulai cokelat.
2. Masukkan telur, aduk-aduk pelan.
3. Masukkan wortel, beri sedikit air, masukkan garam dan kaldu bubuk. Setelah wortel mulai matang dan air menyusut, masukkan mie, aduk-aduk rata.
4. Masukkan kobis, daun bawang, seledri. Cek rasa. Sajikan.