in

Kreativitas Warga Wonogiri Mengolah Jambu Monyet

Jambu monyet. Tribunnews.

Wonogiri merupakan kabupaten yang terletak di Provinsi Jawa Tengah. Dengan sebagian besar
mata pencaharian masyarakat sebagai petani. Banyak lahan kosong atau pekarangan yang
ditanami pohon buah jambu monyet, sebagai usaha peningkatan pendapatan masyarakat
petani Wonogiri.

Luas perkebunan jambu monyet di Wonogiri mencapai sekitar 30 Hektar yang tersebar diseluruh desa. Jambu mete ini banyak mengandung senyawa kimia yang bermanfaat bagi tubuh yaitu sebagai anti bakteri dan antiseptic. Jambu mete juga sangat berkhasiat untuk mencegah kanker dan dapat menyembuhkan tumor.

Selain metenya yang bisa dijual. Buah jambu monyet juga bisa diolah menjadi berbagai macam
makanan dan minuman. Seperti oseng – oseng jambu monyet, oseng jambu monyet ini
memiliki rasa yang gurih, empuk dan tentu saja lezat. Walaupun pembuatannya yang sangat
rumit namun oseng-oseng jambu mete ini menjadi andalan makanan tradisional khas wonogiri.

Selain dibuat oseng-oseng, jambu mete juga dapat dibuat menjadi abon. Selain rasanya yang
gurih pengolahan buah jambu monyet menajadi abon sangat menghemat pengeluaran, karena
biasanya abon terbuat dari bahan dasar ayam dan daging.

Buah jambu monyet juga bisa dibuat minuman, seperti sirup jambu monyet. Pembuatan sirup jambu monyet ini terbilang mudah, kita hanya perlu mempersiapkan buah jambu monyet, air, gula dan asam sitrat. Dan juga masih banyak lagi olahan dari jambu monyet lainnya.

Article by