in

Ragam Sayuran Terbaik untuk Penderita Diabetes

Ilustrasi sayur. Pexel.

Sayuran mengandung vitamin dan nutrisi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Memadukan berbagai jenis sayuran berbeda sangatlah penting. Namun, untuk urusan mengelola gula darah dalam tubuh, ada sayuran tertentu yang paling baik dikonsumsi penderita diabetes. Berikut uraiannya.

Bayam
Sayuran hijau banyak nutrisi dan padat vitamin. Bayam merupakan salah satu sayuran berdaun hijau terbaik untuk mengelola kadar gula darah. Semangkuk bayam mengandung 7 kalori, 1 gram karbohidrat, 0,9 gram protein, dan 0,7 gram serat, dan sebagai sumber vitamin A dan K yang sangat baik dan sumber vitamin C, folat, mangan yang baik.

Brokoli
Serat merupakan kunci dalam membantu mengontrol kadar gula darah. Serat tak dicerna, yang berarti darah tidak menyerapnya dengan cara yang sama dengan karbohidrat lain. Sayuran silangan seperti kubis, brokoli, dan kembang kol mengandung tinggi serat, rendah gula alami, dan sangat mengenyangkan.

Selada
Jika mencari sayuran sehat yang membantu mengelola gula darah, membuat sendiri salad dengan beberapa campuran sayuran merupakan pilihan yang bagus. Berbagai jenis sayuran mengandung nutrisi yang berbeda dan tinggi serat dan folat. Selada daun merah tinggi vitamin K merupakan vitamin penting untuk mengelola pembekuan darah. Vitamin K bisa membantu mengurangi risiko diabetes.

Kembang kol
Kembang kol dapat menjadi tambahan yang bagus untuk makanan dan membantu menjaga kadar glukosa darah. Kembang kol juga merupakan sumber antioksidan, vitamin A, dan sumber vitamin K yang sangat baik.

Terong
Sayuran ini padat nutrisi dan bisa menjadi makanan sampingan yang ramah gula darah. Setengah mangkuk terong matang mengandung sekitar 18 kalori, 4,3 gram karbohidrat, 0,4 gram protein, dan 1,25 gram serat.

Article by