Cupcake cokelat sangat digemari, terlebih anak-anak karena rasanya manis dan lembut. Kue cokelat yang dimasukkan ke dalam cup ini juga memiliki bentuk yang lucu, nggak bikin bosan.
Bahan A:
125 gr tepung serba guna
33 gr bubuk cokelat murni
1/4 sdt garam
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
Bahan B:
200 gr gula
2 putih telur
1/3 cup minyak oil
1 sdt vanilla extract
1 telur
1/2 cup susu
Cara membuat:
1. Ayak bahan A lalu sisihkan.
2. Di wadah, kocok gula, minyak, telur, dan vanilla extract hingga larut. Masukkan susu cair, aduk rata.
3. Masukkan bahan A yang telah diayak, campur rata.
4. Tuang ke loyang cupcake yang diberi kertas cupcake. Panggang dengan suhu 200C api atas bawah kurang lebih 15 menit. Setelah matang, angkat dan diamkan hingga dingin. Hias.
Bahan cokelat cream:
300 gr gula
210 gr unsalted butter
125 gr mentega putih
107,5 gr cocoa powder
1 sdt vanilla extract
2 sdm susu UHT
Cara membuat:
1. Kocok mentega putih, unsalted butter, dan gula hingga fluffy.
2. Beri cocoa powder dan vanilla extract.
3. Kalau terlalu kental, tambahkan sedikit susu UHT.