in

Resep Klepon Cake Dessert Box

Pandan cake:
100 ml santan kental
100 ml minyak sayur
1 sdt pasta pandan
4 butir telur
130 gr gula pasir
1,5 sdt emulsifier
200 gr tepung terigu
1/4 sdt garam

Klepon:
100 gr tepung ketan
20 gr tepung beras
Air secukupnya
Pasta pandan

Isian:
Gula aren bubuk

Balutan:
Kelapa parut

Cream santan:
100 gr whipped cream bubuk
100 ml air es
3 sdm santan kental

Cara membuat:
1. Cake pandan: Kocok telur, gula, dan emulsifier hingga mengembang. Masukkan santan kental, minyak sayur, tepung terigu, dan pasta pandan. Kocok lagi hingga rata.
2. Tuang adonan ke loyang, kukus hingga matang. Potong dan sisihkan.
3. Klepon: Campur rata tepung ketan, tepung beras, air, dan pasta pandan. Bentuk bola-bola, isi dengan gula aren bubuk. Rebus hingga mengapung, tiriskan, gulingkan ke kelapa parut
4. Cream santan: Kocok whipped cream bubuk, air es, dan santan sampai kental.
5. Penyelesaian: Siapkan box. Tata cake pandan, beri cream santan di atasnya, taburi gula aren bubuk, lapisi dengan cake pandan, cream santan, dan beri gula aren cair. Tata klepon di atasnya.

Article by