Bahan:
200 gr daging buah naga
100 ml santan instan dingin
100 ml air dingin dari kulkas
100 gr whipped cream bubuk
40 gr susu kental manis putih
Secukupnya buah naga dipotong kecil-kecil (optional)
Cara membuat:
1. Blender buah naga. Sisihkan.
2. Campur santan dingin dan air dingin dalam mangkuk, aduk merata. Tambahkan whipped cream, kemudian mixer hingga setengah kaku.
3. Masukkan susu kental manis. Mixer hingga kaku.
4. Tuang buah naga yang telah diblender tadi, aduk rata pakai sendok atau spatula.
5. Masukkan potongan buah naga, aduk sebentar saja supaya tidak hancur.
6. Tuang adonan es krim ke dalam wadah kotak. Ratakan. Simpan di freezer sampai beku. Siap dinikmati.