Bahan:
100 gr buncis muda
4 butir kuning telur asin
Daun kari secukupnya
Cabai, potong
Garam dan gula pasir secukupnya
Minyak goreng
Bahan pencelup:
150 ml air es
2 sdm tepung terigu
2 sdm tepung beras
1/4 sdt baking powder
Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Celupkan buncis dalam adonan pencelup, goreng hingga matang. Sisihkan.
2. Tumis kuning telur sampai harum, masukkan daun kari dan cabai potong, gula pasir dan garam. Aduk sampai wangi.
3. Masukkan Buncis goreng. Aduk merata. Siap disajikan.