Bahan:
250 gram tepung ketan hitam
200 gr minyak (boleh margarin leleh)
200 gr gula
100 gr DCC, potong-potong kecil, tim hingga leleh
6 butir telur
1 sdt SP
1/4 sdt garam
1 sdt vanila
2 sdm susu kental manis
20 gram cokelat bubuk
Cokelat meses
Cara membuat:
1. Mixer menggunakan speed tinggi gula, telur,SP dan garam hingga mengembang, kental berjejak. Masukkan vanilla, SKM, mixer rata.
2. Masukkan bertahap ayakan tepung ketan hitam dan cokelat bubuk, mixer speed rendah.
3. Masukkan campuran DCC dan minyak, aduk lipat sampai rata.
3. Bagi jadi 2 adonan. Tuang 1/2 bagian ke loyang (20x20x7) yang diberi baking paper. Kukus di kukusan yang sudah panas dengan api sedang cenderung kecil, 10 menit.
4. Buka kukusan, taburi meses. Tuang lagi 1/2 bagian sisa adonan. Kukus kembali 20-25 menit sampai matang.
5. Angkat, keluarkan dari loyang. Biarkan dingin, baru potong, sajikan.