Ada banyak makanan yang bisa diolah dengan tambahan madu. Mulai dari ayam, seafood, ikan bahkan daging sapi, semuanya bisa diolah dengan bumbu bakar madu. Selain rasanya yang lezat, madu yang juga dikenal sebagai superfood ini, tentu menambah nutrisi pada masakan.
Berikut salah satu resep dengan bumbu bakar madu.
Bahan:
250 gr bandeng cabut duri
1 buah jeruk nipis
Garam
Bumbu bakar madu:
3 sdm kecap manis
1 sdm madu
1 sdm saus sambal
1 sdm margarin cair
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tomat
Pelengkap:
Lalapan
Sambal
Cara membuat:
1. Bersihkan bandeng. Lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan 30 menit.
3. Campur semua bumbu bakar dalam wadah.
2. Siapkan pembakaran.
3. Olesi bandeng dengan margarin. Bakar 2 menit. Lalu olesi dengan bumbu bakaran. Bakar lagi hingga tingkat kematangan yang diinginkan.