Sosis tak hanya enak dimakan langsung, melainkan juga bisa diolah menjadi berbagai kudapan yang menggugah selera. Selain bisa dijadikan lauk, sosis juga sangat enak bila dipadukan dengan roti. Bagi Anda yang ingin membuat roti sosis yang lembut, berikut resepnya.
Bahan:
260 gr tepung protein tinggi
180 gr (susu cair dingin + 1 btr telur)
30 gr margarin
30 gr gula pasir
3 gr ragi instan
1/4 dst garam
Sosis secukupnya untuk isian
Susu cair untuk polesan
Bahan topping:
Oregano
Saus sambal
Mayonais
Thyme
Cara membuat:
1. Campur tepung, ragi dan gula, aduk merata, tambahkan campuran susu telur, mixer hingga kalis. Tambahkan garam dan margarin mix lagi sampai elastis, bulatkan adonan, diamkan 30 menit.
2. Kempiskan adonan, bagi menjadi beberapa bagian dan timbang adonan, diamkan lagi selama 10 menit.
3. Ambil satu adonan, giling selebar sosis, isi sosis, gulung dan rapatkan. Potong tidak putus menjadi 10 bagian. Sisihkan selang-seling, susun di loyang yang sudah diolesi margarin, lakukan sampai habis.
4. Diamkan roti sosis sampai kembang hampir 2x.
5. Poles susu cair lalu beri topping.
6. Oven 170c – 200c sampai matang (sesuai oven masing-masing).