Resep puding pandan oreo dijamin tak kalah enak dari puding yang dijual di toko-toko mahal. Bahannya pun cukup terjangkau dan tersedia di supermarket atau di pasar tradisional. Berikut resepnya.
Bahan lapisan putih:
100 ml susu UHT
2 gr agar bubuk
Bahan lapisan hijau:
600 ml air jus pandan
100 ml susu kental manis
50 gr gula pasir
7 gr agar-agar bening
1/2 sdt garam
1 sdt pasta pandan
Bahan lapisan Oreo:
400 ml susu UHT
50 gr gula pasir
5 gr agar-agar bubuk
1 cup Oreo mini, pisahkan gulanya lalu hancurkan
Cara membuat:
1. Masak lapisan putih, lalu tuang ke cetakan. Dinginkan.
2. Masak lapisan hijau lalu tuang ke atas lapisan putih. Dinginkan.
3. Masak lapisan Oreo, kemudian tuang ke atas lapisan hijau. Dinginkan.
4. Setelah suhu ruang, masukkan ke kulkas.
5. Nikmati selagi dingin akan terasa lebih nikmat.