Donat termasuk jajanan pasar yang paling digemari. Camilan ini memang bisa memanjakan lidah siapa saja. Apalagi jika diolah dengan benar, agar adonannya empuk dan lembut.
Umumnya, donat diolah dengan menggunakan beberapa bahan seperti tepung terigu, gula, baking powder, susu, margarin, dan berbagai topping seperti cokelat, gula bubuk, selai, maupun buah-buahan.
Untuk membuat kreasi donat, berikut kami bagikan resep sate donat mini. Selain rasanya yang enak, donat mini ini akan sangat disukai bagi anak-anak.
Bahan:
250 gr tepung terigu serbaguna
100 ml air hangat
60 gr gula pasir
30 gr susu bubuk
30 gr susu bubuk
25 gr mentega
2 kuning telur
2 sdt ragi instant
Cara membuat:
1. Larutkan ragi dan gula pasir dengan air hangat, aduk, diamkan sampai berbuih.
2. Aduk tepung terigu, kuning telur, gula pasir, mentega, dan susu bubuk. Masukkan larutan ragi, sedikit demi sedikit.
3. Uleni adonan sampai kalis elastis. Bulatkan adonan, lalu tutup dengan serbet bersih. Diamkan 1 jam sampai mengambang 2 kali lipat.
4. Kempiskan adonan kemudian timbang adonan masing-masing 15 gram. Diamkan lagi selama 15 menit.
5. Goreng adonan sampai matang kecokelatan.
6. Tunggu sampai dingin dan siap diberi topping sesuai selera.