Camilan berupa kue atau makanan ringan selalu menjadi favorit sebagai teman minum teh saat sedang bersantai di rumah. Camilan yang terjaga kualitasnya tentu yang dibuat sendiri di rumah. Namun, banyak yang terkendala membuat kue karena proses pembuatan yang harus di-oven.
Padahal tak semua kue dan makanan ringan harus melalui proses pemanggangan, camilan biji ketapang misalnya. Hanya berbahan tepung dan dimasak dengan cara digoreng, biji ketapang sangat mudah untuk kamu buat sendiri. Berikut resepnya.
Bahan:
250 gram tepung terigu protein sedang
5 sdm mentega, cairkan
4 Sdm gula pasir
50 gram tepung jagung
1 butir telur ukuran sedang
2 sdt vanili
1 sachet santan instan
sejumput garam halus
1 sdm biji wijen warna hitam
Cara membuat:
1. Campur telur, vanili, santan, dan garam. Chopper hingga larut. Tuang mentega cair, chopper kembali.
2. Masukkan tepung jagung dan tepung terigu, chopper lagi.
3. Tata adonan di atas alas, tambahkan biji wijen dan uleni sebentar.
4. Pipihkan adonan menggunakan rolling pin, potong memanjang, gulung dan potong kecil bentuk serong.
5. Goreng hingga matang.