Jajanan pasar merupakan istilah untuk sejumlah camilan khas atau sering dijajahkan di pasar tradisional. Ada banyak jajanan pasar yang terkenal seperti klepon, kue lapis, grontol jagung sampai lemper. Makanan tradisional ini bahkan sudah ada sejak abad ke-18 masehi dan terus berkembang dinamis mengikuti zaman. Berikut salah satu resep jajanan pasar, grontol jagung.
Bahan:
2 helai daun pandan
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 kelapa muda parut
Jagung kering secukupnya
Air secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci jagung hingga bersih
2. Rendam jagung biarkan satu malam
3. Kemudian rebus hingga jagung mekar atau bisa juga menggunakan panci presto agar jagung lebih cepat matang
4. Campur kelapa muda yang sudah diparut dengan sedikit garam
5. Kukus 20 menit, angkat dan sisihkan
6. Campur gula, jagung, dan kelapa
7. Siap disajikan