Puding roti pelangi tak hanya enak, melainkan juga memiliki tampilan yang indah. Semua orang tentu suka kudapan ini, terlebih anak-anak. Tak hanya itu, cara membuatnya pun sangat mudah. Kamu cukup mencampur bahan kemudian diblender hingga tercampur rata. Berikut resep lengkapnya.
Bahan:
1.200 ml susu UHT
600 ml whipped cream dairy
600 ml santan instan
300 gr white cooking chocolate
250 gr gula pasir
200 gr roti tawar kupas (kurang lebih 10 lembar)
4 bungkus agar agar bening
Pewarna kue
Cara membuat:
1. Blender roti tawar dengan setengah susu UHT sampai halus, masukkan dalam panci.
2. Kemudian masukkan semua bahan lainnya ke dalam panci, aduk sebentar hingga rata.
3. Hidupkan kompor, masak menggunakan api sedang hingga matang, sembari terus diaduk dengan balon whisk.
4. Bagi adonan, sesuai warna yang diinginkan, aduk merata.
5. Pastikan semua bahan, pewarna dan alat siap sedia karena adonan cepat mengental.
6. Siapkan loyang puding yang telah di basahi dengan sedikit air, tuang setengah adonan, masing-masing warna, kemudian segera timpa sisa setengah adonan lagi, lakukan sampai semua warna adonan habis.
7. Dinginkan dalam suhu ruang. Lalu masukkan dalam kulkas.