Teflon pada dasarnya merupakan zat antilengket yang dipasang pada alat masak, seperti wajan atau panci. Namun, teflon kini menjadi istilah yang digunakan untuk menyebut wajan atau panci antilengket.
Teflon sangat cocok digunakan di dapur karena mudah digunakan dan mudah dibersihkan. Akan tetapi, kelemahan dari penggunaan teflon karena mudah terkelupas. Berikut penyebab teflon terkelupas serta solusi mengatasinya.
Penyebab Teflon Terkelupas
- Memasak bahan masakan yang mengandung banyak asam.
- Memanaskan teflon dalam keadaan kosong atau tanpa minyak.
- Mencuci teflon dalam keadaan masih panas karena baru digunakan.
- Memakai spatula atau sendok yang memiliki material keras, seperti besi atau logam.
- Memasak dengan menggunakan suhu yang terlalu tinggi.
- Menyimpan teflon secara sembarangan.
- Menggosok teflon terlalu keras, terutama jika terjadi kegosongan.
Solusi Teflon Terkelupas
Solusi pertama yang bisa dilakukan adalah menghindari terjadinya pengelupasan pada teflon. Saat menggunakan teflon, sedapat mungkin menghindari penyebab-penyebab teflon terkelupas di atas, misalnya tidak lagi memasak bahan yang mengandung asam.
Jika selesai menggunakan teflon, diamkan dulu sampai dingin baru mencucinya. Spatula atau sendok yang digunakan usahakan berbahan kayu sehingga tidak menggores permukaan teflon. Apabila mencuci teflon, jangan gosok terlalu keras, terutama jika terjadi kegosongan.
Setelah menghindari semua penyebab tersebut, teflon tidak akan terkelupas. Namun, jika sudah terlanjur terjadi pengelupasan, lakukan solusi kedua, yakni proses coating. Proses coating teflon merupakan proses pelapisan kembali permukaan teflon.
Proses coating pada teflon pada dasarnya bisa dilakukan sendiri, tetapi ketahanannya pasti rendah karena tiadanya pengalaman. Oleh karena itu, solusi kedua ini arahnya adalah membawa teflon ke tukang atau orang yang menawarkan jasa coating.
Setelah proses coating, teflon akan kembali seperti baru. Namun, apabila teflon kembali terkelupas, segera saja teflon tersebut diganti dengan yang baru.