Kolagen adalah bahan yang tersusun dalam kulit, otot, tulang, tendon, dan ligamen tubuh serta jaringan ikat lainnya. Kolagen juga ditemukan di organ, pembuluh darah, dan lapisan usus.
Kolagen memberikan kekuatan dan elastisitas pada kulit. Seiring bertambahnya usia, kadar kolagen turun, dan serat kolagen menjadi lebih tipis dan lemah. Kamu bisa mengonsumsi makanan berikut untuk mendapatkan kolagen yang cukup:
Konsumsi Mineral
Tubuh kamu tidak dapat membuat kolagen jika tidak memiliki elemen yang diperlukan. Mulailah dengan mengonsumsi mineral yang cukup, seperti zinc dalam memproduksi kolagen, memainkan peran penting dalam sintesis kolagen.
Kaldu Tulang
Kaldu tulang mengeluarkan kolagen dari tulang sapi, ayam, atau ikan, meninggalkan cairan beraroma yang dapat kamu minum langsung atau digunakan di hidangan lain.
Belilah kaldu tulang organik, atau memasak kaldu dari tulang hewan yang dipelihara secara organik saja.
Makanan Kaya Protein
Saat tubuh kamu membuat kolagen, berarti kamu mendapatkan asam amino dan nutrisi yang di dapatkan dari makan makanan kaya protein. Aapun makanan yang dikemas dengan protein meliputi, daging sapi, ayam, ikan, kacang polong, telur hingga produk olahan susu.
Makanan Kaya Vitamin C
Pembuatan kolagen juga membutuhkan vitamin C. Vitamin C bisa kamu dapatkan dengan mengonsumsi buah dan sayur, buah jeruk, paprika merah dan tanaman hijau, tomat, sayuran berdaun hijau tua, brokoli, kangkung termasuk di dalamnya makanan kaya tembaga.