Nasi goreng menjadi salah satu masakan yang banyak disukai. Selain enak, hidangan ini juga tergolong mudah dibuat. Tak hanya itu, nasi goreng juga bisa dikreasikan dengan bahan apa saja.
Salah satu kreasi nasi goreng yang tengah digandrungi ialah nasi goreng Hongkong. Nasi goreng ini menggunakan lebih banyak bahan ketimbang jenis nasi goreng lainnya. Berikut resep selengkapnya.
Bahan
3 piring nasi
2 buah cabai merah iris
3 siung bawang putih, dicincang
2 butir telur ditambah 1/4 sendok teh garam, kocok lepas
150 gram udang kupas
100 gram daging ayam potong kotak 1 cm
1 sendok teh kecap ikan
1/8 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh kecap inggris
3/4 sendok teh garam
2 batang daun bawang, iris halus
1 sendok teh angciu
Cara Membuat
1. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum. Tepikan dipinggir wajan lalu tuang telur di tengah wajan. Biarkan sebentar. Aduk sampai telur jadi orak-arik.
2. Masukkan udang dan daging ayam. Aduk hingga matang. Masukkan nasi. Aduk merata. Tambahkan kecap ikan, kecap inggris, garam, angciu dan merica.
3. Aduk sampai bumbu lebih merata. Masukkan daun bawang. Aduk hingga matang.