Tubuh manusia membutuhkan beragam nutrisi untuk tetap sehat dan pertumbuhannya bisa berjalan dengan optimal. Hidup sehat bisa didapatkan dari kebiasaan mengonsumsi makanan bergizi.
Selain itu, mengonsumsi makanan sehat juga bisa mengurangi risiko penyakit kronis seperti kardiovaskular, diabetes, dan jenis kanker lainnya. Makanan bergizi tak hanya berpengaruh pada kesehatan fisik, tapi juga bisa mempengaruhi suasana hati.
Lantas bagaimana dengan kriteria makanan sehat dan bergizi?
Makanan disebut lebih sehat jika memiliki nilai gizi yang seimbang dan juga mengandung nilai gizi esensial tubuh seperti mineral, vitamin, karbohidrat, protein, kalsium, lemak, serat dan air.
Berikut kriteria makanan sehat yang direkomendasikan untuk dikonsumsi:
Kalsium
Asupan kalsium yang tidak cukup bisa menyebabkan osteoporosis, depresi, kecemasan, dan insomnia. Penuhi kebutuhan kalsium dari beberapa makanan sumber kalsium di antaranya, keju, almond, yogurt, dan tahu.
Karbohidrat
Karbohidrat bisa didapatkan dari beragam jenis makanan, seperti kentang, gandum, ubi, beras merah dan jagung. Asupan karbohidrat perlu diperhatikan karena 60 persen dari asupan ini adalah kalori yang juga merupakan sumber energi utama tubuh manusia.
Serat
Makan makanan berserat tinggi seperti buah-buahan, biji-bijian, sayuran dan kacang-kacangan, bisa mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes dan stroke. Serat sangat baik untuk kulit dan juga membantu menurunkan berat badan.
Protein
Sumber protein yang bisa dikonsumsi cukup beragam, bisa dari protein nabati ataupun hewani. Asupan protein juga bisa didapat dari telur, ikan, bebek, daging ayam, gandum, kacang almond dan kacang kedelai.
Vitamin
Vitamin sangatlah dibutuhkan tubuh. Vitamin merupakan kandungan penting yang ada dalam makanan, akan tetapi bisa hilang bila dimasak terlalu lama. Pilihlah makanan yang mudah diolah seperti dikukus, direbus atau ditumis seperti minyak ikan, bayam, wortel, brokoli, jeruk, kacang panjang, alpukat, daging sapi, dan ayam.
Mineral
Mineral merupakan zat yang ditemukan dalam tanah dan dicerna dari makanan. Untuk itu, sangat penting mengonsumsi sayuran hijau, kacang brazil, alpukat, sarden dan udang merah. Adapun kandungan mineral yang harus ada dalam tubuh, seperti seng, kalsium, zat besi, selenium, klorida, yodium, kalium, magnesium dan tembaga.