Ramadan tinggal beberapa hari lagi! Saatnya kita bersiap untuk menyambut bulan yang penuh berkah dan memulai puasa. Hal ini juga berarti kita sudah harus memikirkan menu sahur.
Menemukan makanan yang mudah dibuat adalah ide yang cukup bagus, karena tidak banyak dari kita yang tidak memiliki energi untuk menyiapkan sahur di jam 4 pagi, iya kan?
Muffin telur adalah makanan berprotein tinggi yang mudah dibuat. Muffin yang terbuat dari telur ini dapat diisi dengan segala jenis isian, mulai dari sayuran hingga jamur dan daging matang. Bahkan, kamu bisa menyimpannya di lemari es atau freezer, dan dipanaskan kembali saat sahur. Berikut cara membuatnya.
Bahan
1 sdm minyak
150 gram brokoli cincang halus
1 paprika merah cincang halus
2 daun bawang iris
6 butir telur besar
1 sdm susu
Paprika
50 gram cheddar
Segenggam daun bawang
Cara membuat
- Panaskan oven 180 derajat celcius, olesi setengah minyak dalam loyang muffin 8 lubang.
- Panaskan sisa minyak dalam wajan dan tambahkan brokoli, merica, dan daun bawang. Goreng selama 5 menit. Sisihkan hingga dingin.
- Kocok telur dengan susu, paprika, dan setengah keju dalam mangkuk. Tambahkan sayuran yang sudah dimasak.
- Tuang campuran telur ke dalam lubang muffin dan taburi masing-masing dengan sisa keju dan beberapa daun bawang, jika suka.
- Panggang selama 17 menit atau sampai berwarna coklat keemasan dan matang. Sajikan saat masih hangat.