Menentukan menu buka puasa terkadang menjadi sulit bagi para ibu, terlebih jika sudah kehabisan ide menu makanan. Sebenarnya jika kita kreatif, ada banyak menu makanan yang bisa dibuat dari bahan sederhana untuk menu buka puasa. Salah satu menu buka puasa yang cukup praktis namun enak dan gurih adalah pindang goreng tepung. Sajian gurih ini akan siap memanjakan lidah saat berbuka puasa. Simak cara membuatnya dibawah ini :
Bahan :
5 sdm Tepung
5 ekor Ikan pindang
Air secukupnya
Minyak sesuai selera
2 sdm Tepung beras
Bumbu Pindang :
Garam secukupnya
2 cm Kunyit
Bumbu ayam bubuk
1/2 sdt Ketumbar
2 siung Bawang putih
Cara Membuat :
1. Cuci pindang hingga bersih. Kemudian keluarkan isi perut pindang dan beri perasan jeruk nipis agar tidak berbau amis. Jika sudah, sisihkannya terlebih dahulu.
2. Kupas bawang putih dari kulitnya, lalu haluskan bersama kunyit dan ketumbar.
3. Setelah semua bahan siap, kamu bisa langsung mengolahnya. Silahkan siapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan.
4. Lalu masukkan tepung beras, tepung terigu dan semua bumbu pada tempat atau wadah yang sudah kami siapkan. Aduk semuanya hingga merata.
5. Tambahkan sedikit air hingga adonan tepung cukup kental. Aduk hingga merata.
6. Pastikan adonan tidak terlalu encer atau kental.
7. Ambil pindang yang sudah kamu bersihkan tadi. Lalu masukkan ke dalam adonan tepung dan lumuri dengan adonan tepung hingga merata.
8. Siapkan wajan yang sudah diisi minyak goreng secukupnya. Panaskan minyak goreng dan tunggu hingga meletup. Goreng pindang hingga matang dan berubah warna menjadi coklat keemasan atau matang sempurna.
9. Setelah matang bisa langsung diangkat dan ditiriskan terlebih dahulu. Baru setelah itu kamu bisa menyajikannya di tempat saji yang sudah disiapkan.