Salad adalah hidangan yang biasanya disajikan dingin, meski beberapa bisa disajikan hangat. Bumbu dan saus salad, yang tersedia dalam berbagai rasa, sering digunakan untuk mempercantik salad.
Salad dapat disajikan kapan saja, salad ringan dengan porsi lebih kecil disajikan sebagai hidangan pertama, biasanya mengandung porsi satu atau lebih makanan berprotein tinggi, seperti daging, ikan, telur, polong-polongan, atau keju. Berikut adalah salad versi terburuk yang harus di hindari.
Buah kering, manisan kacang
Topping manis ini sering dibuat dengan tambahan gula dan minyak. Misalnya satu ons manisan dapat dikemas dalam 4 gram gula, dan buah kering memiliki lebih sedikit air. Itu berarti kamu mendapat lebih sedikit porsi dari buah segar.
Salad dengan mayones
Tuna, ayam tanpa lemak, dan telur rebus bisa menjadi sumber protein yang baik, tetapi manfaat itu hilang jika kamu mencampurnya dalam saos mayo, yang sarat dengan lemak, garam, dan kalori.
Untuk versi yang lebih sehat, gunakan sedikit mayones ringan dan krim asam bebas lemak atau yoghurt tawar. Dan sedikit mustard, yang tidak mengandung lemak atau gula.
Salad dengan saus bebas lemak
Pilihlah saus rendah kalori dan bebas lemak. Untuk menambah rasa, tambahan gula dan natrium. Lemak salad lebih enak dan sehat. Tubuh membutuhkannya untuk menyerap dan menggunakan vitamin tertentu, seperti A, D, E, dan K.