Siomay merupakan makanan yang cukup terkenal di Indonesia dan mudah dijumpai di berbagai sudut jalanan. Makanan ini identik dengan bumbu kacang, serta mempunyai rasa ikan tenggiri yang khas. Pada umumnya, siomay dijajakan dengan pelengkap lainnya, mulai dari tahu, telur, kol, otak-otak, hingga pare.
Meskipun sangat terkenal di Indonesia, ternyata siomay bukan makanan asli Indonesia, diduga makanan yang digemari banyak orang ini berasal dari Mongolia dalam.
Dalam bahasa Mandarin disebut shaomai, dalam bahasa Kanton disebut siu maai, dan dalam bahasa dialek Beijing disebut shomei.
Di Tiongkok sendiri, siomay dibuat dari daging cincang udang atau kepiting lalu dibungkus dengan kulit pangsit mie. Tak menggunakan bumbu kacang, siomay biasanya disajikan dengan cuka atau kecap asin. Sementara itu, di Indonesia siomay umumnya dibuat dengan ikan tenggiri, namun ada juga yang menggunakan ayam, udang, atau kepiting.
Di Indonesia, siomay juga dikenal sebagai makanan khas dari kota Bandung Jawa Barat.
Maka tak heran jika banyak pedagang siomay keliling yang memberi label dagangannya dengan siomay Bandung, biasanya siomay mudah dijumpai di pedagang kaki lima atau di tempat makan tertentu.