Pada manusia, hati adalah organ terbesar dalam tubuh. Organ ini memainkan peran yang sangat penting dalam tubuh, yang memungkinkannya untuk memecah sel darah merah yang sudah tua dan mengeluarkannya melalui tinja atau urin. Selain itu, hati juga memiliki kemampuan untuk membersihkan darah dari zat-zat berbahaya, seperti racun, alkohol, dll.
Fungsi hati yang tak kalah penting adalah dapat menyimpan nutrisi bagi tubuh, dapat memproduksi empedu dan energi, dapat memproduksi dan menyebarkan protein, dan masih banyak lagi fungsi lain dari hati.
Oleh sebab itu, menjaga hati agar tetap berfungsi dengan baik adalah sebuah keharusan. Hal yang dapat mengganggu fungsi hati adalah terlalu banyak mengonsumsi gula serta kafein. Gula merupakan pemanis berbentuk butir kristal kecil yang terbuat dari air tebu atau aren.
Gula mengandung karbohidrat yang dapat menjadi sumber energi. Akan tetapi, mengkonsumsi gula terlalu banyak dapat mengganggu fungsi hati. Terlalu banyak gula dapat menimbulkan penumpukan lemak dalam hati sehingga mengganggu pemaksimalan fungsi hati.
Begitu juga dengan kafein. Seperti diketahui, kafein merupakan zat alkaloid yang terdapat pada biji kopi. Kafein pada umumnya tidak berbahaya bagi tubuh, tetapi tidak bermanfaat juga seperti vitamin. Jika terlalu banyak mengkonsumsi kafein, hati akan bekerja keras untuk membersihkannya.
Kafein tidak dapat diserap melalui proses metabolisme tubuh sehingga hati harus mengambil peran paling depan. Terlalu banyak kafein akan memaksa hati bekerja lebih keras sehingga dapat menimbulkan penyakit pada hati yang sulit untuk disembuhkan