Kuliner Indonesia memang terkenal dengan kuenya yang enak dan memanjakan lidah. Tak heran dipasar, ditoko banyak orang menjual kue.
Salah satunya adalah kue yang melegenda di Indonesia, yaitu kue cucur. Cucur begitu sangat diminati karena kelezatan rasanya, keberadaan kue ini sudah sangat terkenal hingga pelosok-pelosok daerah.
Cara pembuatan kue cucur sangat mudah. Cukup dengan memasak gula merah, daun pandan dan air sampai mendidih dan gula, biarkan hangat. Campur tepung terigu, tepung beras dan garam. Aduk rata lalu tuangkan air gula ke dalam campuran tepung terigu, sambil di aduk perlahan hingga adonan halus. Kemudian mixer dengan kecepatan sedang selama 5 menit.
Diamkan 30 menit, kemudian tuang satu sendok adonan ke minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Lalu siram siram bagian atasnya dengan minyak yang ada penggorengan. Angkat dan dinginkan.