Karbohidrat adalah salah satu sumber energi utama bagi tubuh. Konsumsi makanan yang mengandung karbohidrat secara seimbang dapat memberikan tenaga yang dibutuhkan untuk aktivitas sehari-hari.
Mengonsumsi terlalu banyak karbohidrat memang dapat membuat berat badan naik. Namun, tidak semua jenis karbohidrat sama. Ada beberapa makanan mengandung karbohidrat kompleks yang baik untuk kesehatan tubuh. Mengutip Healthline, berikut lima jenis makanan yang mengandung tinggi karbohidrat dan menyehatkan:
Quinoa
Quinoa adalah biji-bijian yang memiliki kandungan karbohidrat kompleks tinggi. Selain itu, quinoa juga mengandung protein, serat, dan beberapa nutrisi penting lainnya seperti zat besi dan magnesium. Quinoa memiliki indeks glikemik rendah sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang tiba-tiba. Makanan ini cocok untuk penderita diabetes dan membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Oat
Serat dalam oat dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mengontrol kadar kolesterol dalam tubuh. Oat juga mengandung beta-glukan, yaitu sejenis serat yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Kamu bisa mengonsumsi oat dalam bentuk bubur oat atau mencampurnya dengan cookies dan granola.
Pisang
Karbohidrat pada pisang memberikan kita energi yang mampu bertahan lama, sementara serat membantu menjaga pencernaan yang sehat. Pisang juga mengandung kalium, vitamin C, dan vitamin B6 yang penting bagi kesehatan jantung dan sistem saraf. Jika bosan mengonsumsinya secara langsung, kamu bisa mengolah pisang menjadi smoothie, pancake, atau topping dalam oatmeal.
Ubi
Ubi adalah umbi-umbian yang mengandung karbohidrat kompleks, serat, dan vitamin. Ubi jalar dan ubi ungu kaya akan beta-karoten, senyawa antioksidan yang baik untuk kesehatan mata dan sistem kekebalan tubuh. Ubi juga rendah indeks glikemik sehingga cocok untuk diet rendah gula darah. Ubi bisa diolah menjadi sup, pure, atau digoreng sebagai camilan yang sehat.
Apel
Banyak yang tidak mengetahui bahwa apel mengandung kaya akan serat dan karbohidrat kompleks. Serat pada apel membantu menjaga kesehatan pencernaan, mengendalikan nafsu makan, dan mempertahankan kadar gula darah yang stabil. Apel juga mengandung antioksidan dan vitamin C yang baik untuk kesehatan kulit dan sistem kekebalan tubuh.