Lapisan fla memberikan rasa manis yang lembut dan kreami ke dalam puding. Sedangkan tambahan susu kental manis memberikan kelezatan tersendiri. Pisang Puding memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, memberikan sensasi yang nyaman saat menggigitnya. Berikut resep sederhana untuk membuat Pisang Puding dengan fla susu kental manis yang lezat:
Bahan
Untuk puding pisang
- 2 buah pisang matang
- 500 ml susu cair
- 1 sachet agar-agar bubuk
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh vanili ekstrak
Untuk Lapisan Fla
- 200 ml susu cair
- 100 gram susu kental manis
- 1 sachet agar-agar bubuk
Cara membuat
1. Kupas dan potong-potong pisang menjadi potongan kecil.
2. Campurkan susu cair, agar-agar bubuk, gula pasir, dan vanili dalam panci. Aduk hingga rata.
3. Panaskan campuran tersebut di atas api sedang sambil terus aduk. Biarkan mendidih selama beberapa menit sambil terus diaduk.
4. Setelah mendidih, tambahkan potongan pisang ke dalam campuran puding. Aduk sebentar lagi dan matikan api.
5. Tuangkan campuran puding pisang ke dalam cetakan atau wadah yang sudah disiapkan. Biarkan puding ini dingin dan set selama sekitar 1 jam di suhu ruangan atau bisa juga dimasukkan ke dalam lemari es.
6. Campurkan susu cair, susu kental manis dan agar-agar bubuk dalam panci lain. Aduk hingga rata.
7. Panaskan campuran fla di atas api sedang sambil terus aduk. Biarkan mendidih selama beberapa menit sambil terus diaduk.
8. Setelah mendidih, matikan api dan biarkan campuran fla dingin sebentar
9. Setelah kedua lapisan sudah dingin dan set, tuangkan lapisan fla secara perlahan di atas puding pisang yang sudah mengeras.
10. Biarkan puding ini kembali dingin dan set selama beberapa jam di dalam lemari es hingga benar-benar mengeras.
11. Setelah puding pisang dan fla sudah benar-benar set, potongan sesuai selera dan sajikan.
12. Hidangkan Pisang Puding Fla yang lezat sebagai hidangan penutup yang segar dan manis.