Buah alpukat disukai karena rasanya yang lembut dan juga manfaatnya yang segudang. Buah ini juga bisa dimakan langsung atau disajikan bersama roti dan makanan lainnya. Namun saat membeli alpukat, terkadang buah yang didapatkan adalah buah yang belum cukup matang untuk dikonsumsi. Sehingga membuat kita harus menunggu beberapa hari sebelum menggunakannya. Sedangkan alpukat terkadang butuh waktu 4 hingga 5 hari untuk matang. Jadi perlu cara tercepat untuk mematangkannya? Simak tips berikut ini:
Masukkan alpukat ke kantong kertas
Cara pertama yang bisa ditempuh adalah dengan memasukkan alpukat ke dalam kantong kertas bersama buah lain seperti pisang, apel, dan kiwi lalu lipat hingga tertutup. Mengapa cara ini bisa ditempuh? Sebab buah-buahan ini menghasilkan gas etilen, hormon tanaman yang bisa membantu pematangan buah. Sedangkan kertas cokelat yang jadi pembukus akan memerangkap gas dan mempercepat waktu pematangan.
Pakai oven
Salah satu cara tercepat membuat alpukat matang adalah dengan membungkusnya dengan aluminium foil dan memasukkannya ke oven. Letakkan alpukat di dalam oven dan panggang dengan suhu 200 derajat Fahrenheit. Panggang selama 5 atau 10 menit. Biarkan dingin lalu bungkus alpukat dan masukkan ke dalam lemari es. Namun yang perlu diketahui tentang metode ini adalah, metode ini akan sedikit mengubah rasa dan tekstur buah.
Pakai microwave
Selain oven, mematangkan alpukat juga bisa menggunakan microwave. Jika Anda ingin menggunakan microwave maka potong alpukat menjadi dua bagian, lalu buang bijinya. Setelahnya, masing-masing bagian dibungkus dengan plastik. Masukkan ke microwave dengan suhu tinggi selama dua menit. Langkah terakhir bilas alpukat yang dibungkus dengan air dingin.