Banoffee dessert box adalah hidangan penutup yang lezat yang terdiri dari lapisan-lapisan graham crackers, karamel, potongan pisang, krim dan taburan cokelat.
Hidangan ini sangat memuaskan bagi mereka yang menyukai kombinasi karamel, krim, dan buah-buahan. Berikut adalah resep banoffee dessert box:
Bahan
Lapisan dasar:
- 250 gram biskuit graham crackers
- 150 gram mentega, dilelehkan
Lapisan karamel:
- 1 kaleng susu kental manis
- 100 gram gula merah
- 100 gram mentega
- 1/2 sdt garam
Lapisan pisang:
- 5 buah pisang matang, iris tipis
- 2 sdm jus lemon
Lapisan krim:
- 300 ml krim kental
- 2 sdm gula bubuk
- 1 sdt ekstrak vanila
Taburan:
- Cokelat parut
Cara membuat
1. Hancurkan biskuit graham crackers hingga menjadi remahan. Campurkan biskuit yang sudah dihancurkan dengan mentega leleh hingga rata.
2. Dalam panci, leleh mentega, tambahkan gula merah, susu kental manis dan garam. Aduk rata.
3. Panaskan campuran tersebut dengan api sedang-kecil, aduk terus sampai mendidih dan mengental, biasanya memerlukan waktu sekitar 5-7 menit.
4. Setelah karamel siap, biarkan dingin selama beberapa menit. Iris pisang tipis dan beri jus lemon untuk mencegah perubahan warna.
5. Kocok krim kental, gula bubuk, dan ekstrak vanila hingga krim menjadi kaku dan mengembang. Ambil wadah penyajian dan mulai merakit lapisan-lapisannya.
6. Mulailah dengan lapisan dasar biskuit graham crackers dan mentega. Selanjutnya, tambahkan lapisan karamel. Tambahkan potongan pisang di atas karamel. Terakhir beri lapisan krim kental yang telah dikocok.
7. Taburkan cokelat parut atau serut di atas krim. Dinginkan banoffee dessert box selama beberapa jam sebelum disajikan.
8. Banoffee dessert box siap untuk dinikmati. Rasanya manis, karamel, krimi dan memiliki sentuhan segar dari potongan pisang.