Nasi merupakan makanan pokok orang Indonesia. Kebanyakan orang Indonesia mengatakan bahwa tak sah makan bila tanpa nasi. Tak heran bila masyarakat mengonsumsinya pada saat sarapan, makan siang, dan makan malam.
Nasi putih memiliki banyak manfaat yang baik untuk tubuh. Karbohidrat yang terkandung pada nasi sangat berguna dalam tubuh untuk memberikan energi. Nasi juga memiliki vitamin B1 yang dapat membantu proses metabolisme.
Terlalu banyak mengonsumsi nasi juga tidak baik loh. Karena dapat meningkatkan berat badan cukup pesat. Nasi juga dapat memicu diabetes karena nasi adalah jenis karbohidrat dengan indeks glikemis yang tinggi.
Berikut beberapa alternatif makanan pengganti nasi yang mudah ditemukan:
Jagung
Jagung sudah dikonsumsi oleh masyarakat khususnya bagian timur sebagai pengganti nasi. Selain cukup mengenyangkan jagung juga kaya akan vitamin dan serat yang membuatnya lebih mudah dicerna.
Singkong
Kandungan kalori pada singkong yang tinggi bisa menghasilkan banyak energi dan tenaga. Singkong dapat diolah dengan cara direbus dan digoreng. Singkong juga dapat diolah menjadi camilan santai seperti keripik.
Ubi jalar
Ubi jalar kaya akan gizi penting yang tidak dimiliki oleh nasi putih, seperti vitamin A, vitamin C, kalium, kolin, dan antioksidan. Ubi jalar telah menjadi pengganti nasi sejak dahulu, rasa manis dari ubi lebih rendah dibanding dengan nasi. Maka tidak perlu khawatir bila mengonsumsi ubi jalar secara berlebih.
Kentang
Meskipun karbohidrat didalam kentang tidak setinggi nasi, kentang juga dapat digunakan sebagai alternatif pengganti nasi. Kentang banyak dikonsumsi oleh masyarakat yamg sedang diet karena cukup mengenyangkan.
Nasi beras merah
Meskipun sama, kandungan gula pada nasi merah cenderung lebih rendah. Sehingga nasi merah ini dapat dikatakan lebih sehat dibanding nasi putih.