Bawang bombay adalah bahan dapur yang umum digunakan dalam berbagai masakan untuk memberikan cita rasa khas. Salah satu masalah umum yang sering dihadapi oleh banyak orang adalah bagaimana cara menyimpan bawang bombay agar tidak cepat busuk.
Bawang bombay cenderung memiliki umur simpan yang relatif pendek karena faktor-faktor seperti kelembaban, suhu, dan penyimpanan yang tidak tepat.
Berikut beberapa cara menyimpan bawang bombay agar tetap segar lebih lama:
Simpan di tempat sejuk dan kering
Menjaga bawang bombay tetap segar dapat dimulai dengan menyimpannya di tempat yang sejuk dan kering. Hindari menyimpannya di tempat yang lembap karena kelembapan dapat mempercepat pertumbuhan jamur dan membuat bawang cepat busuk.
Simpan di lemari es
Salah satu cara agar bawang bombay dapat bertahan lama yaitu dengan menyimpannya di dalam lemari es. Sebelum disimpan, pastikan bawang sudah dikupas dan dibersihkan. Simpan dalam wadah kedap udara atau bungkus dengan plastik cling film sebelum diletakkan di lemari es.
Simpan di kantung yang terdapat ventilasi
Jika kamu ingin menyimpan bawang bombay di ruang terbuka, gunakanlah kantung penyimpanan yang memiliki ventilasi. Cara ini membantu sirkulasi udara dan mencegah kelembapan yang dapat merusak bawang. Kantung khusus ini biasanya dapat ditemukan di toko-toko peralatan dapur.
Iris bawang bombay dan simpan dalam wadah kedap udara
Memotong bawang bombay sesuai kebutuhan dapat membantu menjaga kesegarannya. Setelah diiris, pastikan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara. Hal ini membantu mengurangi paparan udara yang dapat membuat bawang cepat layu dan kehilangan kelembapannya.
Jangan simpan bawang bombay bersama kentang
Hindari menyimpan bawang bombay bersama dengan kentang. Meskipun keduanya seringkali ditemukan berdampingan di dapur, kentang dapat mempercepat proses perkecambahan dan membuat bawang bombay cepat busuk. Simpan kentang dan bawang bombay di tempat yang terpisah untuk menjaga kesegaran keduanya.