Resep nasi goreng kampung adalah hidangan nasi goreng yang memiliki cita rasa autentik dan khas. Bumbu-bumbu yang digunakan untuk membuat nasi goreng kampung bisa beragam tergantung selera masing-masing orang. Berikut cara pembuatannya:
Bahan:
- 3 piring nasi matang
- 2 sdm minyak goreng
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 butir telur, kocok lepas
- 100 gram daging ayam suwir
- 100 gram udang, kupas bersih
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
Bumbu pelengkap:
- Bawang merah goreng
- Irisan timun
- Kerupuk
Cara memasak:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan atau wok dengan api sedang.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan daging ayam suwir, udang, dan telur kocok. Aduk rata hingga telur matang dan bahan lainnya tercampur.
- Masukkan wortel dan daun bawang, aduk rata hingga sayuran setengah matang.
- Tambahkan nasi matang ke dalam wajan. Aduk rata dengan bahan lainnya.
- Tuangkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata dan nasi berwarna kecoklatan.
- Terus aduk nasi goreng hingga semua bumbu meresap dan nasi menjadi agak kering.
- Angkat nasi goreng dan sajikan dalam piring saji.
- Hiasi dengan bawang merah goreng, irisan timun, dan tambahan kerupuk jika diinginkan.
- Nikmati nasi goreng kampung ala pedesaan yang lezat ini!