Buah-buahan mengandung berbagai macam vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang penting untuk kesehatan tubuh. Makan buah secara teratur membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian.
Ada fakta lainnya mengenai buah, yaitu beberapa buah yang kulitnya menyimpan manfaat yang tak kalah dengan daging buahnya. Lalu, apa saja manfaat dari memakan kulit buah bagi kesehatan? Yuk, simak penjelasan di bawah ini.
1. Pisang
Mengonsumsi daging buah pisang saja sudah memberikan banyak manfaat kesehatan dan manfaatnya dapat semakin meningkat jika buah tersebut dimakan bersama dengan kulitnya. Kulit bisa banyak mengandung asam amino, kalium dan lutein yang bermanfaat untuk kesehatan mata dan jantung.
Meskipun rasanya pahit dan memiliki tekstur tebal yang kurang nikmat, kamu dapat mengatasi hal tersebut dengan merebus kulit pisang terlebih dahulu, kemudian memanggangnya selama 10 menit untuk mendapatkan rasa yang lebih manis, atau mencampurkannya ke dalam smoothie untuk menambahkan nutrisi.
2. Apel
Menariknya, kandungan serat dan vitamin lebih banyak ditemukan pada kulit dibanding daging buah apel. Selain menyehatkan sistem pencernaan, serat juga bisa mencegah penumpukan plak di pembuluh darah.
Quercetin, yakni antioksidan yang ada pada kulit apel, juga membantu kinerja otak dan paru-paru secara optimal.
3. Jeruk
Biasanya orang yang menikmati jeruk dengan makan isi buahnya lalu membuat kulitnya. Padahal kulit jeruk ternyata juga dapat dimakan. Cara mengonsumsinya tidak langsung dengan cara memakan kulitnya secara utuh karena rasanya cukup pahit. Kamu dapat memarut bagian kulitnya dan menambahkannya pada salad atau yogurt. Namun, pastikan untuk mencuci bersih kulitnya sebelum mengonsumsinya.
Meskipun memiliki rasa pahit, kulit jeruk memiliki manfaat bagi kesehatan jantung, gigi, dan dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, kulit jeruk mengandung vitamin C dua kali lipat lebih banyak daripada daging buahnya. Tidak hanya itu, kulit jeruk juga mengandung vitamin B6, kalium, dan kalsium yang baik untuk kesehatan.
4. Kiwi
Buah kiwi bisa kamu makan tanpa atau dengan kulitnya. Memang bagian kulitnya ini terasa kasar dan keras, namun siapa sangka jika bagian ini mengandung banyak nutrisi.
Bila kamu menikmati buah kiwi dengan kulitnya, kamu akan mendapatkan asupan antioksidan dan vitamin C. Konsumsi makanan tinggi nutrisi ini secara rutin bisa menurunkan risiko kamu terkena penyakit kronis di kemudian hari, lho!
5. Semangka
Semangka memang salah satu buah yang sering dikonsumsi dan mudah ditemui di mana saja. Selain itu, semangka juga mengandung banyak vitamin yang baik untuk tubuh. Tak hanya dagingnya, kulitnya yang berwarna putih dan area keras yang berwarna hijau juga mengandung banyak vitamin.
Di antaranya adalah vitamin A, vitamin C, potasium, vitamin B6, dan zinc. Sedangkan manfaatnya antara lain adalah menjaga kesehatan kulit, membantu mempertahankan tekanan darah, meningkatkan kekebalan tubuh, menurunkan berat badan, dan membantu meningkatkan libido untuk kehidupan seks yang lebih panas. Kamu bisa langsung mengonsumsi dagingnya yang juga berwarna putih mulai dari sekarang. Sedangkan jika kulit yang hijau terlalu keras, bisa dijadikan campuran jus sebelum kemudian disaring dan dinikmati.
6. Lemon
Buah terakhir yang kulitnya bisa dimakan adalah lemon. Mengonsumsi kulit lemon ternyata dapat membantu tubuh melawan bakteri, menjaga kesehatan mulut, meningkatkan daya tahan tubuh, melawan sel kanker, dan menjaga kesehatan jantung. Cara mengonsumsinya mirip dengan penggunaan kulit jeruk. Namun, pastikan untuk tetap menjaga kebersihan kulitnya.
Hal yang paling penting adalah bagaimana kamu dapat membersihkan kulit lemon dengan teliti. Jika tidak, banyak bakteri, kotoran, dan pestisida yang masih menempel, yang dapat membahayakan kesehatan kamu.
Itulah beberapa jenis buah yang dapat dimakan dengan kulitnya yang ternyata baik untuk kesehatan. Semoga informasi ini bermanfaat ya!