Minyak goreng bisa menjadi sumber lemak jenuh dan kolesterol. Hal ini tentunya bisa memicu berbagai macam risiko penyakit berbahaya. Penggunaan minyak goreng yang berlebihan bisa menimbulkan berbagai dampak buruk bagi kesehatan tubuh.
Saat ini sudah banyak sekali orang yang menerapkan gaya hidup sehat. Mereka berbondong-bondong beralih mengganti penggunaan minyak goreng dengan alternatif lainnya. Selain membuat hasil masakan menjadi lebih nikmat. Alternatif pengganti minyak goreng ini juga membuat tubuh menjadi lebih sehat. Sehingga terhindar dari berbagai macam risiko penyakit.
Berikut ini beberapa rekomendasi alternatif pengganti minyak goreng pada masakan yang bisa kamu gunakan. Minyak ini akan membuat tubuh kamu menjadi lebih sehat dan hasil masakan juga akan terasa lebih nikmat. Yuk simak penjelasan berikut!
Minyak Wijen
Rekomendasi pertama ada minyak wijen. Kamu bisa mengganti minyak goreng dengan minyak wijen karena lebih sehat karena bisa mencegah gejala menopause, membuat tulang lebih sehat hingga menurunkan kolesterol. Selain itu, minyak wijen juga membuat hasil masakan menjadi lebih lezat.
Biasanya, wijen banyak digunakan sebagai tambahan pada beberapa makanan seperti biji wijen yang ditaburkan pada cemilan onde-onde. Ada juga yang memanfaatkan biji wijen sebagi hiasan berbagai macam olahan roti. Selain mempercantik tampilan makanan, rasa dari biji wijen juga tergolong unik.
Mentega
Rekomendasi pengganti minyak goreng yang wajib kamu coba adalah mentega. Penggunaan mentega pada masakan akan membuat tubuh lebih sehat dan citarasa masakan yang dihasilkan juga terasa lebih nikmat dari biasanya. Mentega bisa digunakan untuk menumis, memanggang hingga dijadikan untuk menggoreng.
Cara memasak dengan menggunakan mentega juga terkenal lebih simpel dan praktis. Mentega juga bisa dibawa kemanapun tanpa memakan banyak tempat. Jika sedang berpergian jauh atau berkemah. Kamu bisa membawa mentega sebagai pengganti minyak goreng.
Minyak Kelapa
Selain mentega dan minyak kelapa. Kamu juga bisa memanfaatkan minyak kelapa sebagai alternatif pengganti minyak goreng. Minyak kelapa memiliki segudang manfaat untuk kesehatan tubuh seperti menurunkan kolesterol, mencegah penyakit jantung, mengobati jerawat hingga melembapkan kulit.
Minyak kelapa bisa dimanfaatkan untuk berbagai macam masakan seperti menumis, menggoreng daging ikan, daging ayam, daging sapi dan masih banyak lagi lainnya. Minyak kelapa juga memiliki rasa yang sangat khas yang bisa menambah citarasa pada masakan yang kamu buat.
Minyak Zaitun
Minyak selanjutnya yang bisa kamu gunakan sebagai pengganti minyak goreng adalah minyak zaitun. Ada banyak sekali manfaat yang akan kamu dapatkan jika menggunakan minyak zaitun seperti menghaluskan wajah, melembapkan kulit, mencerahkan warna bibir dan mencegah rambut rontok.
Banyak sekali yang beralih menggunakan minyak zaitun untuk mengolah berbagai macam masakan karena lebih sehat dan juga nikmat. Biasanya, minyak zaitun banyak digunakan untuk menumis daging ataupun sebagai campuran untuk membuat salad sayuran. Tidak hanya nikmat ternyata juga kaya akan berbagai manfaat.
Minyak Alpukat
Rekomendasi minyak alternatif pengganti minyak goreng adalah minyak alpukat. Minyak yang satu ini terbuat dari ekstrak buah alpukat asli yang diproses sedemikian rupa sehingga menghasilkan minyak sayur yang bisa digunakan dalam berbagai macam jenis masakan.
Ada banyak sekali manfaat minyak alpukat untuk kesehatan tubuh seperti mencegah munculnya sel kanker, menurunkan risiko penyakit jantung hingga dimanfaatkan untuk berbagai macam produk kecantikan. Apalagi alpukat mengandung zat sterolin yang merangsang produksi kolagen dan membuat tubuh lebih sehat dan awet muda.