Terdapat sejumlah makanan penutup yang menjadi ikon dari kulinari Prancis. Keberagaman dan kelezatan dessert tersebut telah mengukuhkan posisi Prancis sebagai salah satu negara dengan warisan kuliner yang kaya dan terkenal di seluruh dunia.
Berikut ini adalah empat dessert populer asal Prancis yang menggugah selera:
1. Macaron
Macaron merupakan salah satu ikon kue asal Prancis yang telah mendunia. Kue ini terdiri dari dua bagian, yakni kue almond yang ringan dan renyah yang dipadukan dengan berbagai jenis ganache atau selai.
Warna-warni yang menarik dan kombinasi rasa yang beragam membuat macaron menjadi favorit banyak orang di seluruh dunia. Pengalaman memakan macaron tidak hanya tentang rasanya yang lezat, tetapi juga tentang estetika dan keindahan visual yang ditawarkannya.
2. Crème Brûlée
Crème Brûlée merupakan salah satu dessert klasik Prancis yang tak terbantahkan dalam kelezatannya. Dessert ini terdiri dari custard lembut yang diberi lapisan gula caramel yang kemudian dipanggang hingga gula caramelnya menjadi karamel keras.
Ketika disajikan, crème brûlée menawarkan kontras yang sempurna antara tekstur lembut dan renyah serta aroma vanilla yang memikat. Dessert ini sering kali menjadi pilihan utama di restoran-restoran mewah di seluruh dunia.
3. Croissant
Croissant adalah salah satu ikon kuliner Prancis yang tak terbantahkan. Roti berbentuk bulan sabit ini terkenal dengan lapisan-lapisan yang renyah dan tekstur yang lembut di bagian dalamnya. Croissant yang sempurna akan memiliki aroma mentega yang khas dan rasa yang gurih.
Biasanya disajikan sebagai sarapan atau makanan ringan, croissant juga dapat dinikmati dengan berbagai macam isian seperti cokelat, almond, atau keju.
4. Profiteroles
Profiteroles adalah kue kecil yang terbuat dari adonan choux yang direbus atau dipanggang dan kemudian diisi dengan krim atau es krim, serta dituangi dengan saus cokelat. Dessert ini menawarkan kombinasi yang sempurna antara kelembutan adonan choux, kaya krim, dan rasa cokelat yang lezat. Profiteroles sering kali disajikan dalam sajian pesta atau acara-acara khusus di Prancis dan di seluruh dunia sebagai hidangan penutup yang mewah dan memikat.
Keempat dessert tersebut mencerminkan kekayaan budaya kuliner Prancis dan menjadi simbol dari keahlian tangan para koki Prancis dalam menciptakan hidangan-hidangan penutup yang lezat dan memikat.
Dari macaron yang manis dan berwarna-warni hingga crème brûlée yang klasik, serta croissant yang menggugah selera dan profiteroles yang menggoda, dessert-desser tersebut telah menemukan tempat istimewa di hati para pecinta makanan di seluruh dunia. Dengan keunikan dan kelezatan masing-masing, dessert-dessert tersebut terus menjadi daya tarik utama dalam menjelajahi keajaiban kuliner di Prancis.