Telur ayam kampung dianggap memiliki nutrisi lebih tinggi daripada telur biasa. Cara pemeliharaan alami ayam kampung, seperti memberi mereka hidup bebas tanpa kandang dan pakan alami, membuat telur ayam kampung lebih bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut adalah tujuh manfaat kesehatan yang bisa diperoleh dari mengonsumsi telur ayam kampung.
Mencegah kolesterol jahat
Telur kampung memiliki kadar kolesterol yang tinggi seperti telur biasa. Namun, kandungan kolesterol dalam telur ayam kampung tidak secara langsung meningkatkan tingkat kolesterol dalam tubuh. Ini karena tubuh memiliki kemampuan untuk mengatur jumlah kolesterol yang diperoleh dari makanan.
Selain itu, telur ayam kampung juga mengandung asam lemak omega-3, yang umumnya banyak terdapat pada minyak ikan. Asam lemak omega-3 dapat membantu menurunkan kadar trigliserida, komponen kolesterol jahat yang berisiko menyebabkan penyakit jantung.
Menurunkan berat badan
Telur mengandung tinggi protein yang bisa memberikan rasa kenyang yang lebih lama setelah dikonsumsi dan mengurangi asupan kalori dari makanan lain. Mengonsumsi telur saat melakukan diet dapat membantu mengurangi konsumsi makanan lain dalam jumlah yang lebih besar.
Telur ayam kampung merupakan salah satu sumber protein berkualitas yang dilengkapi dengan berbagai kandungan bermanfaat. Meskipun demikian, penting untuk tetap memperhatikan jumlah dan frekuensi konsumsi telur ayam kampung agar tidak berlebihan.
Hal ini disebabkan karena telur mengandung kolesterol tinggi dan perlu waspada kemungkinan reaksi alergi terhadap telur. Disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter untuk mengetahui efek samping konsumsi telur agar tidak membahayakan kesehatan
Mengurangi terjadinya risiko penyakit jantung
Mengonsumsi telur ayam kampung dapat meningkatkan kadar HDL (high density lipoprotein) hingga 10 persen. HDL merupakan jenis kolesterol yang menguntungkan bagi tubuh. Tingkat HDL yang lebih tinggi dalam tubuh dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), sehingga mengurangi risiko serangan jantung, stroke, dan penyakit jantung lainnya.
Telur juga mengandung kolin, yang memiliki peran penting dalam proses pemecahan asam amino homosistein. Homosistein adalah zat yang dapat menyebabkan gangguan pada jantung.
Menjaga kesehatan otak
Kandungan kolin dalam telur ayam kampung juga dapat berperan dalam menjaga kesehatan otak. Kolin memiliki peran penting dalam meningkatkan produksi sel-sel otak dan membantu pembentukan membran sel yang penting untuk mengirimkan sinyal pada otak.
Setiap butir telur ayam kampung mengandung sekitar 100 gram kolin. Selain kolin, beberapa vitamin dan mineral lainnya yang terdapat dalam telur juga membantu otak dan sistem saraf bekerja lebih efisien.
Meningkatkan massa otot
Telur ayam kampung tidak hanya bermanfaat untuk kesehatan otak, tetapi juga dapat meningkatkan massa otot dan memperkuat jaringan otot. Protein yang terkandung dalam telur akan dipecah menjadi asam amino yang kemudian diserap oleh otot untuk memperbaiki kerusakan yang terjadi selama beraktivitas. Kekurangan asupan protein dapat menyebabkan kerusakan otot secara perlahan dan menyebabkan rasa nyeri.
Mencegah katarak
Salah satu manfaat telur ayam kampung ini berasal dari kandungan vitamin A, lutein, dan zeaxanthin yang terdapat dalam kuning telurnya. Vitamin A dikenal baik untuk meningkatkan kesehatan mata.
Sedangkan lutein dan zeaxanthin berperan sebagai antioksidan yang bekerja aktif pada retina mata. Kekurangan lutein dan zeaxanthin dapat meningkatkan risiko terkena penyakit katarak, degenerasi makula, dan mempercepat proses penuaan mata.
Meningkatkan perkembangan sel
Telur merupakan sumber protein berkualitas tinggi yang memiliki peran penting dalam membentuk sel tubuh, mendukung kinerja organ, dan memastikan kelangsungan fungsi setiap organ.
Protein sendiri mengandung asam amino esensial yang berfungsi krusial dalam mengoptimalkan perkembangan struktur sel dan membantu sel untuk menjalankan fungsinya dengan efektif.
Jumlah asam amino dalam telur ayam kampung juga sesuai dengan kebutuhan tubuh, sehingga tubuh dapat langsung memperoleh semua manfaat yang diberikan oleh protein.