Takjil, hidangan ringan yang disantap saat berbuka puasa, merupakan bagian tak terpisahkan dari tradisi Ramadan di Indonesia. Tiap daerah memiliki takjil khasnya sendiri yang tak jarang menjadi favorit masyarakat setempat. Mari kita eksplorasi beberapa takjil favorit dari berbagai daerah di Indonesia!
1. Surabi Bandung – Bandung
Surabi Bandung adalah takjil khas dari Kota Bandung yang telah meraih popularitas di seluruh Indonesia. Surabi ini terbuat dari adonan tepung terigu dan kelapa parut yang dipanggang hingga matang.
Rasanya yang manis dan lembut sangat cocok sebagai hidangan penutup saat berbuka puasa. Surabi Bandung juga sering disajikan dengan taburan gula merah cair atau bubuk kelapa untuk menambah cita rasa.
2. Bubur Sumsum – Solo
Bubur Sumsum merupakan takjil khas dari Kota Solo yang telah dikenal luas di seluruh Indonesia. Bubur ini terbuat dari tepung beras yang dimasak dengan santan dan gula merah, kemudian disajikan dengan kelapa parut. Rasanya yang manis dan lembut membuat bubur sumsum menjadi pilihan yang disukai banyak orang saat berbuka puasa.
3. Kolak Pisang – Padang
Kolak Pisang adalah takjil khas dari Padang yang sangat populer di seluruh Indonesia. Takjil ini terbuat dari pisang yang dimasak dengan santan, gula merah, dan rempah-rempah seperti daun pandan dan biji pala. Rasanya yang manis dan legit membuat kolak pisang menjadi favorit banyak orang, terutama saat berbuka puasa di bulan Ramadan.
4. Kue Cucur – Jakarta
Kue Cucur adalah takjil khas dari Jakarta yang terbuat dari campuran tepung terigu, tepung beras, gula merah, dan air kelapa yang kemudian digoreng hingga matang. Rasanya yang manis dan gurih membuat kue cucur menjadi takjil favorit banyak orang di Jakarta dan sekitarnya. Kue ini sering disajikan bersama dengan teh manis hangat sebagai hidangan penutup yang lezat.
5. Es Selendang Mayang – Jakarta
Es Selendang Mayang adalah takjil khas dari Jakarta yang tak pernah lekang oleh waktu. Takjil ini terbuat dari campuran santan, gula merah, dan agar-agar yang kemudian dipotong kecil-kecil. Potongan agar-agar tersebut kemudian disajikan dengan es serut dan sirup gula aren. Rasanya yang manis, segar, dan unik membuat Es Selendang Mayang menjadi takjil favorit banyak orang saat berbuka puasa.
Dari Surabi Bandung hingga Kue Cucur Jakarta, takjil-takjil dari berbagai daerah di Indonesia menawarkan beragam cita rasa yang lezat dan menggugah selera. Dengan menikmati takjil favorit dari berbagai daerah, momen berbuka puasamu akan semakin berkesan dan penuh kenangan indah. Selamat menikmati takjil favoritmu dan selamat berbuka puasa!