Nasi adalah salah satu makanan pokok di beberapa negara dan banyak negara menggunakan nasi sebagai salah satu bahan untuk hidangan khas tertentu. Berikut adalah hidangan nasi terbaik yang ada di dunia.
Nasi goreng
Nasi goreng sering disebut sebagai nasi digoreng versi Indonesia. Masyarakat Indonesia mengadopsi tradisi Tiongkok berdasarkan keyakinan bahwa membuang-buang makanan adalah dosa, dan tak lama kemudian seperti banyak versi nasi goreng lainnya, nasi goreng pun tercipta. Karena dikembangkan untuk keperluan praktis, biasanya disantap untuk sarapan pagi dan dibuat dengan sisa nasi sehari sebelumnya.
Arroz con bogavante
Arroz con bogavante adalah hidangan nasi tradisional Spanyol yang berasal dari Valencia. Hidangan nasi kuah ini biasanya dibuat dengan kombinasi nasi bulat seperti arroz bomba, lobster, kaldu ikan, anggur putih, udang, bawang bombay, bawang putih, paprika, tomat, paprika, kunyit, minyak zaitun dan bumbu. Bahan-bahannya ditumis dalam wajan, lalu direbus dalam kaldu hingga semuanya matang sepenuhnya.
Diri ak pwa
Diri ak pwa, juga disebut diri kole ak pwa adalah hidangan nasional Haiti yang terdiri dari nasi dan kacang-kacangan. Hidangan ini menjadi makanan pokok sehari-hari selama masa perbudakan, ketika nasi dan kacang-kacangan adalah dua dari sedikit bahan yang diberikan kepada para budak oleh pemiliknya. Bisa dibuat dengan berbagai jenis kacang-kacangan, tetapi kacang pinto, kacang merah dan kacang hitam adalah pilihan yang paling umum.
Hyderabadi biryani
Biryani Hyderabadi adalah hidangan India Selatan yang terdiri dari nasi basmati, kambing, daging kambing atau daging ayam, lemon, yogurt, bawang bombay dan kunyit. Ada dua jenis hidangan utama yaitu kachchi (mentah) dan pakki (dimasak). Dikatakan bahwa kekayaan rasa biryani Hyderabadi disebabkan oleh proses unik memasak nasi mentah dan daging mentah bersama dengan bumbu-bumbu eksotis, tidak seperti tempat lain di mana daging dan nasi dimasak secara terpisah.
Tahchin
Tahchin Iran yang terkenal adalah kelezatan nasi gurih yang menyerupai kue atau casserole. Hidangan ini dibuat dari nasi matang yang dibumbui kunyit, dilapis dalam wajan, lalu dipanggang. Setelah matang, nasi casserole ini dibalik dan dipotong-potong. Hidangan ini biasanya disempurnakan dengan penambahan daging atau sayuran yang diletakkan di antara nasi. Namun bisa juga dipanggang tanpa isian tambahan.
Saffron Risotto
Risotto saffron adalah makanan khas Ticino, dibuat dengan saffron Swiss yang ditanam di kanton Valais. Saffron berwarna merah tua yang dipetik ini adalah salah satu yang terbaik di dunia dan sering disebut sebagai emas merah. Selain itu, hidangannya terdiri dari nasi, mentega, bawang bombay, bawang putih, tomat, kaldu daging serta daging seperti daging sapi muda dan bacon. Itu sering dibumbui dengan thyme, garam dan merica. Hasil akhirnya adalah risotto kental dengan aroma kunyit Swiss yang lembut namun khas.
Paella
Diakui secara luas sebagai hidangan Spanyol paling populer, paella adalah hidangan khas satu panci yang berbahan dasar nasi rasa kunyit, sedangkan bahan tambahannya mungkin termasuk daging, makanan laut atau sayuran. Meskipun paella berasal dari Valencia yang dibuat dengan sayuran musiman, unggas, kelinci dan siput, di Spanyol modern, nama tersebut digunakan untuk semua hidangan nasi yang disiapkan dalam paellera atau paella yaitu wajan dangkal tradisional yang menggunakan keduanya untuk memasak dan menyajikan.
Bibimbap
Bibim artinya campur, dan bap artinya nasi, jadi bibimbap secara harfiah berarti nasi campur. Nasinya dipadukan dengan berbagai bahan seperti irisan daging sapi, namul (irisan sayuran), kecap, gochujang (pasta cabai merah kental) dan telur mentah di atasnya, dimasak sambil disebarkan ke dalam nasi yang mengepul. Di Korea, terdapat tradisi bahwa sisa makanan dari Malam Tahun Baru tidak boleh dibawa ke Tahun Baru, sehingga dimulailah praktik menggabungkan berbagai bahan dengan nasi dalam mangkuk, dan terciptalah bibimbap.