Siapa yang tidak suka es krim? Makanan penutup yang satu ini selalu menjadi favorit banyak orang, dari anak-anak hingga orang dewasa.
Tapi, tahukah kamu bahwa membuat es krim di rumah ternyata sangat mudah dan tidak memerlukan mesin khusus?
Ya, kamu bisa membuat es krim rumahan yang lezat tanpa perlu repot dengan alat-alat yang rumit. Berikut adalah resep es krim rumahan tanpa mesin yang bisa kamu coba.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 2 cangkir krim kental (heavy cream)
- 1 cangkir susu kental manis
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1/2 cangkir gula pasir
- Garam secukupnya
- Tambahan (opsional): cokelat chip, potongan buah, sirup cokelat, atau topping lainnya sesuai selera
Langkah-langkah membuat:
- Persiapan bahan
Pastikan semua bahan dalam keadaan dingin. Ini akan membantu proses pengocokan krim menjadi lebih cepat dan hasilnya lebih maksimal.
- Mengocok krim
Tuangkan krim kental ke dalam mangkuk besar. Gunakan mixer tangan atau pengocok manual, kocok krim hingga mengembang dan membentuk puncak lembut.
Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 5-7 menit dengan mixer tangan.
- Menambahkan bahan lain
Setelah krim mengembang, tambahkan susu kental manis, ekstrak vanila, gula pasir, dan sedikit garam. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
- Mencampur bahan tambahan
Jika kamu ingin menambahkan cokelat chip, potongan buah, atau topping lainnya, sekarang adalah saat yang tepat.
Campurkan bahan tambahan ini ke dalam adonan es krim dan aduk perlahan hingga merata.
- Mendinginkan es krim
Tuang adonan es krim ke dalam wadah tertutup. Simpan di dalam freezer selama minimal 4 jam atau hingga es krim mengeras.
Sebaiknya adonan diaduk setiap 30 menit selama 2 jam pertama untuk mencegah kristal es besar terbentuk.
- Menikmati Es Krim
Setelah es krim cukup keras, keluarkan dari freezer dan biarkan selama beberapa menit sebelum disajikan agar lebih mudah disendok. Nikmati es krim rumahanmu dengan topping favorit!
Manfaat membuat es krim sendiri
Membuat es krim sendiri di rumah memberikan beberapa keuntungan. Pertama, kamu bisa mengontrol bahan-bahan yang digunakan, sehingga lebih sehat dan bebas dari bahan pengawet atau pewarna buatan.
Kedua, proses pembuatan es krim bisa menjadi aktivitas yang menyenangkan bersama keluarga atau teman. Terakhir, es krim buatan sendiri biasanya lebih ekonomis dibandingkan membeli es krim di toko.
Dengan resep sederhana ini, kamu bisa menikmati es krim yang lezat dan segar kapan saja. Tidak perlu mesin khusus, hanya butuh sedikit usaha dan kreativitas. Selamat mencoba dan nikmati es krim rumahanmu!