Prancis telah menyajikan tradisi kuliner yang beragam. Dari hidangan pembuka hingga penutup, setiap sajian menawarkan cita rasa yang unik dan menggugah selera. Beberapa makanannya cukup populer, sehingga tidak asing di telinga kita.
Penasaran nama makanannya apa sajakah? Berikut 6 makanan khas Prancis yang wajib kamu coba saat berkunjung ke negaranya.
1. Croissant
Croissant adalah salah satu makanan paling ikonik dari Prancis. Roti berbentuk bulan sabit ini terkenal dengan teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam. Biasa disajikan saat sarapan, croissant dapat dinikmati dengan selai, mentega, hingga cokelat.
Keunikan dari croissant terletak pada proses pembuatannya yang melibatkan penggulungan adonan berlapis-lapis dengan mentega. Proses pembuatannya inilah yang telah menciptakan lapisan berlapis-lapis dan lezat.
2. Ratatouille
Ratatouille adalah hidangan sayuran yang berasal dari daerah Provence di Prancis. Terbuat dari campuran sayuran seperti terong, zucchini, paprika, dan tomat, ratatouille dimasak dengan bumbu rempah yang harum.
Ratatouille ini tidak hanya sehat tetapi juga penuh dengan rasa. Hindangan ini sering disajikan sebagai lauk atau bisa juga dinikmati sebagai hidangan utama yang ringan.
3. Quiche Lorraine
Quiche Lorraine adalah pai gurih yang berasal dari wilayah Lorraine di Prancis. Terbuat dari adonan pastry yang diisi dengan campuran telur, krim, dan daging, makanan ini menawarkan rasa yang kaya dan tekstur yang lembut.
Quiche Lorraine dapat dinikmati sebagai hidangan sarapan, makan siang, hingga makan malam. Bagi kamu yang ingin menambahkan variasi lain dari quiche, bisa ditambahkan dengan berbagai sayuran atau keju.
4. Crème Brûlée
Crème Brûlée adalah hidangan penutup yang terkenal dengan lapisan gula karamel yang renyah di atasnya. Di bawah lapisan karamel tersebut, terdapat krim vanila yang lembut.
Proses pembuatan crème brûlée melibatkan pembakaran gula di atas krim dengan menggunakan torch yang menciptakan rasa yang renyah dan lembut. Hidangan ini sering menjadi pilihan favorit untuk mengakhiri santapan dengan manis.
5. Baguette
Baguette adalah roti yang menjadi simbol kuliner Prancis. Dengan kulit yang renyah dan bagian dalam yang lembut, baguette sering dijadikan pendamping berbagai hidangan. Jika croissant bentuknya seperti bulan sabit, baguette memiliki bentuk yang lonjong. Untuk soal rasa jangan khawatir, karena sama-sama nikmat.
6. Macaron
Macaron adalah kue kecil yang terbuat dari meringue dan almond yang diisi dengan berbagai macam krim atau selai. Kue ini terkenal dengan warna-warni yang menarik dan rasa yang bervariasi, mulai dari cokelat, vanila, hingga buah-buahan. Macaron sering dijadikan oleh-oleh atau dinikmati sebagai camilan manis.
Demikian pembahasan tentang 5 makanan khas Prancis yang wajib kamu coba saat berkunjung ke negaranya. Sayang jika kamu tidak mencicipinya karena kenikmatan makanannya.