in

Cara Memasak Telur Semur yang Lezat dan Sederhana

Memasak telur semur bisa menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan sehari-hari. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang sederhana, telur semur dapat menjadi menu andalan di rumah kamu. Berikut panduan lengkap untuk memasak telur semur yang lezat dan menggugah selera.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai proses memasak, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut daftar bahan untuk membuat telur semur:

– 6 butir telur ayam

– 3 siung bawang putih, cincang halus

– 5 siung bawang merah, iris tipis

– 2 lembar daun salam

– 2 cm lengkuas, memarkan

– 3 sdm kecap manis

– 1 sdm kecap asin dan garam

– 1 sdt gula merah, serut

– 1/2 sdt merica bubuk

– 500 ml air

– Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Langkah-Langkah Memasak Telur Semur

Setelah semua bahan siap, ikuti langkah-langkah berikut untuk memasak telur semur yang sempurna:

1. Merebus dan Mengupas

Telur Langkah pertama adalah merebus telur. Masukkan telur ke dalam panci berisi air, lalu rebus hingga matang. Setelah matang, angkat dan rendam dalam air dingin agar mudah dikupas. Kupas kulit telur dengan hati-hati agar tidak merusak permukaan telur.

2. Menumis Bumbu

Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna. Tambahkan daun salam dan lengkuas, aduk rata hingga bumbu matang sempurna.

3. Memasak Telur Semur

Setelah bumbu matang, masukkan telur yang telah dikupas ke dalam wajan. Aduk perlahan agar telur terbalut bumbu dengan merata. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, gula merah, dan merica bubuk. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.

4. Menambahkan Air dan Memasak Hingga Meresap

Tuangkan air ke dalam wajan, lalu masak dengan api kecil. Biarkan telur semur mendidih dan bumbu meresap ke dalam telur. Proses ini memakan waktu sekitar 15-20 menit. Pastikan untuk sesekali mengaduk agar bumbu merata dan tidak gosong.

5. Penyajian Telur Semur

Setelah bumbu meresap dan kuah menyusut, angkat telur semur dari wajan. Sajikan telur semur dalam piring saji dan nikmati selagi hangat. Telur semur ini cocok disajikan dengan nasi putih hangat dan pelengkap lainnya seperti kerupuk atau sambal.

Tips Memasak Telur Semur yang Lezat

Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, berikut beberapa tips yang bisa kamu terapkan saat memasak telur semur:

– Gunakan telur ayam yang segar agar rasa telur semur lebih enak.

– Jika suka rasa pedas, kamu bisa menambahkan irisan cabai rawit saat menumis bumbu.

– Pastikan untuk tidak terlalu banyak mengaduk telur saat memasak agar tidak hancur.

– Sesuaikan jumlah kecap manis dan asin sesuai selera kamu untuk mendapatkan rasa yang pas.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat membuat telur semur yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil!