Bakwan Malang
in

Hidangan Sederhana Bakwan Malang yang Penuh Rasa

Kalau kamu penggemar jajanan berkuah yang gurih dan mengenyangkan, Bakwan Malang bisa jadi pilihan terbaik! Hidangan khas Malang ini terkenal dengan isian yang beragam, mulai dari bakso, pangsit, tahu, hingga siomay. 

Kuahnya yang hangat dan gurih bikin siapa saja ketagihan. Yuk, kenali lebih jauh tentang Bakwan Malang dan cara menikmatinya!

Asal Usul Bakwan Malang

Bakwan Malang berasal dari kota Malang, Jawa Timur, yang dikenal punya banyak kuliner lezat. Meskipun namanya “bakwan,” hidangan ini lebih mirip bakso dengan berbagai pelengkapnya. 

Orang Malang sering menyebutnya “bakso Malang” juga, tapi kalau di luar daerah, nama “Bakwan Malang” lebih populer.

Keunikan hidangan ini ada pada ragam isiannya. Bukan cuma bakso, tapi juga ada pangsit goreng yang renyah, siomay yang lembut, dan tahu yang menyerap kuah dengan sempurna.

Komponen Utama Bakwan Malang

Supaya makin kenal dengan hidangan ini, yuk lihat apa saja yang biasanya ada dalam satu mangkok Bakwan Malang:

  1. Bakso – Bisa bakso daging sapi halus atau bakso urat yang lebih kenyal.
  2. Tahu Putih atau Tahu Goreng – Dipotong-potong dan menyerap kuah dengan baik.
  3. Pangsit Goreng dan Rebus – Pangsit goreng renyah dan pangsit rebus yang lembut menambah tekstur unik.
  4. Siomay – Biasanya terbuat dari campuran daging dan tepung yang kenyal.
  5. Mie Kuning dan Bihun – Opsional, tapi bikin hidangan makin mengenyangkan.
  6. Kuah Kaldu – Kaldu yang gurih dan hangat jadi kunci utama kelezatan Bakwan Malang.

Cara Menikmati Bakwan Malang

Bakwan Malang

Ada beberapa cara menikmati Bakwan Malang biar makin nikmat:

  • Tambahkan Sambal dan Kecap – Kalau suka pedas, bisa tambah sambal. Kecap manis juga bisa bikin rasa makin mantap.
  • Pakailah Cuka – Beberapa orang suka menambah sedikit cuka biar rasanya lebih segar.
  • Makan dengan Kerupuk atau Pangsit Goreng Ekstra – Renyahnya bikin pengalaman makan jadi lebih seru!

Cara Membuat Bakwan Malang di Rumah

Kalau kamu ingin mencoba bikin sendiri, ini langkah-langkah sederhananya:

Bahan-bahan:

  • 500 gram bakso sapi
  • 5 buah tahu, potong segitiga
  • 5 lembar kulit pangsit
  • 5 siomay siap pakai
  • 100 gram mie kuning atau bihun
  • 1 liter kaldu sapi
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

  1. Goreng tahu dan pangsit hingga keemasan, lalu tiriskan.
  2. Rebus bakso dan siomay dalam kaldu sapi hingga matang.
  3. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan ke dalam kuah kaldu. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
  4. Siapkan mangkuk, susun mie kuning atau bihun, bakso, tahu, siomay, dan pangsit.
  5. Tuang kuah panas dan taburi irisan daun bawang.
  6. Sajikan dengan sambal, kecap, dan jeruk nipis sesuai selera.

Bakwan Malang memang hidangan sederhana, tapi rasanya luar biasa! Perpaduan bakso, tahu, siomay, dan pangsit dalam kuah gurih bikin siapa saja ketagihan. 

Sekarang, kamu bisa coba membuatnya sendiri di rumah atau menikmatinya di warung bakso favorit. Selamat mencoba! 🍜😊