Arepas
in

Resep Arepas, Roti Pipih Khas Venezuela yang Unik dan Lezat

Kalau kamu suka mencoba makanan khas berbagai negara, arepas bisa jadi pilihan yang menarik! Roti pipih khas Venezuela ini punya tekstur yang renyah di luar tapi tetap lembut di dalam. 

Bisa diisi dengan berbagai macam isian, mulai dari keju, ayam suwir, hingga alpukat. Yuk, coba buat sendiri di rumah!

Apa Itu Arepas?

Arepas adalah roti pipih dari tepung jagung yang menjadi makanan pokok di Venezuela dan Kolombia. 

Rasanya gurih dan cocok disantap kapan saja, baik sebagai sarapan, camilan, atau makan malam. Yang bikin unik, arepas bisa dinikmati dengan berbagai topping atau isian sesuai selera.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat arepas, kamu hanya butuh beberapa bahan sederhana:

  • 2 cangkir tepung jagung putih instan (masarepa)
  • 1 ½ cangkir air hangat
  • ½ sendok teh garam
  • 1 sendok makan minyak sayur atau mentega

Kalau mau isiannya lebih spesial, kamu bisa menambahkan keju, ayam suwir, atau isian lain yang kamu suka!

Cara Membuat Arepas yang Sempurna

Arepas

  1. Campurkan Bahan – Dalam mangkuk besar, campur tepung jagung dan garam. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung. Diamkan selama 5 menit agar tepung menyerap air dengan baik.
  2. Bentuk Adonan – Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan, lalu pipihkan hingga ketebalan sekitar 1 cm. Pastikan ukurannya tidak terlalu tipis agar tetap empuk di dalam.
  3. Panggang atau Goreng – Panaskan wajan anti lengket atau panggangan dengan sedikit minyak. Masak arepas di atas api sedang selama 5–7 menit di setiap sisi hingga berwarna keemasan dan matang merata.
  4. Belah dan Isi – Setelah matang, belah arepas seperti sandwich dan isi dengan isian favoritmu, seperti keju leleh, ayam suwir, atau sayuran segar.

Tips agar Arepas Lebih Lezat

  • Gunakan tepung jagung khusus masarepa untuk hasil terbaik. Jangan ganti dengan tepung jagung biasa ya!
  • Jangan terlalu banyak menekan adonan saat membentuk agar arepas tetap empuk.
  • Jika suka tekstur lebih renyah, panggang lagi sebentar setelah diisi.

Kreasi Isian Arepas yang Bisa Kamu Coba

  • Arepas Reina Pepiada – Isian ayam suwir yang dicampur dengan alpukat dan mayonaise, khas Venezuela banget!
  • Arepas con Queso – Keju leleh di dalam arepas yang meleleh saat masih hangat, cocok buat kamu yang suka keju.
  • Arepas dengan Telur dan Sayur – Pilihan sehat dengan isian telur dadar, tomat, dan selada.

Arepas adalah roti pipih khas Venezuela yang enak dan mudah dibuat. Dengan bahan sederhana dan cara memasak yang praktis, kamu bisa menikmati hidangan ini di rumah kapan saja. 

Yuk, coba buat arepas sendiri dan eksplorasi berbagai isian favoritmu!